欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

葡萄牙宝藏——蛋挞

时间:2022-12-01 19:33:26 | 浏览:724

说起葡萄牙,你第一时间想到什么?很多人告诉我,那一定是大航海、和澳门的联系,以及蛋挞。贝伦塔大航海时代《卫报》曾把蛋挞评为世上最好吃的食物之一。蛋挞这枚小物在肯德基一上市就风靡了全中国,香酥的外皮,软嫩的芯,入口的香甜,让人欲罢不能。葡式蛋

说起葡萄牙,你第一时间想到什么?很多人告诉我,那一定是大航海、和澳门的联系,以及蛋挞。

贝伦塔

大航海时代

《卫报》曾把蛋挞评为世上最好吃的食物之一。蛋挞这枚小物在肯德基一上市就风靡了全中国,香酥的外皮,软嫩的芯,入口的香甜,让人欲罢不能。


葡式蛋挞,又称葡萄牙式奶油挞、焦糖玛琪朵蛋挞,属于蛋挞的一种。港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面(是糖过度受热后的焦糖)是其特征。

1989年,英国人安德鲁·史斗(Andrew Stow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃,最为代表的是Milktar"s 蛋挞。

蛋挞在葡萄牙被称为Pasteis de Nata,更是家喻户晓的传统点心,里斯本的大街小巷都可买到,也是各个酒店每天早餐的标配。在葡萄牙,每家甜品小店、咖啡店都有自己的蛋挞配方,口感有所不同,或更甜,或奶香更重,或更软,各有千秋。价格也不贵,一般就是几毛钱到一元钱(欧元)左右一个。但要品尝到最正宗最具历史的蛋挞,还得来到位于里斯本贝伦区的百年老店Pastéis de Belém。

相传蛋挞的起源跟热罗尼莫斯修道院息息相关。1820年葡萄牙自由革命之后,从1834年开始,所有修道院均被关闭。热罗尼莫斯修道院的修女为了生存,尝试着制作一些甜品,在附近的甘蔗提炼厂出售。没想到迅速被人们接受,成为当地的美味。

热罗尼莫斯修道院

1837年,Pastéis de Belém在甘蔗厂旁边的店铺开业。从那时起,这家店就一直沿袭着传统的古老“秘方”,并由主糕点师亲手在密室调制,到如今也只有三个人掌握这种蛋挞配料的方法。

这家始创于1837年的Pastéis de Belém甜品店,位于里斯本河边的热罗尼莫斯修道院(Mosteiro dos Jeronimos)旁边,看起来一点儿都不起眼,破旧的房子,小小的门脸,如果不是门口排长队购买的人群,丝毫看不出来这就是大名鼎鼎的蛋挞第一店。

这里的蛋挞,极好地诠释了女作家李碧华对蛋挞的描述:蛋挞是不能一口全吃的。先咬一口,滚烫得令嘴唇受惊,但舍不得吞。含在嘴里,暖热儿踏实,慢慢吃。此事酥皮会有残屑,顺势洒下,一身都是。又薄又脆,沾衣也不管。再咬第二口……”

刚出炉的蛋挞口感最好,按照葡萄牙传统的吃法,要加一点肉桂粉和糖粉(老外对于甜度的接受力真的超强),洒在蛋挞上。轻轻咬上一口,酥香嫩滑,香浓细腻。肉桂粉让奶香味更加浓郁,再配上一杯小小的黑咖啡,蛋奶香和咖啡香混合在一起,回味无穷。


店里的大厅、小厅,几乎都是客满。店里也满是青花瓷的装潢,谈起对陶瓷,尤其是青花瓷的喜爱,极少国家能超越葡萄牙。15世纪末,葡萄牙人达伽马开创了欧亚航线,1499年他献给当时葡萄牙国王的第一批珍贵礼物中,就有中国的青花瓷。青花瓷在欧洲首次亮相,便被视作极其珍贵的奢侈品。

在此后一个多世纪中,葡萄牙垄断了和亚洲航线的海上贸易,所有到达欧洲的景德镇青花瓷,都是由葡萄牙商船运到里斯本,在特茹河入海口登陆,从这里送到法国、英国等欧洲各地,满足王宫贵族的需求。在欧洲,中国陶瓷不仅被看作简单的器皿、而且被当作审美的对象,并且深刻地影响了欧洲的艺术。青花瓷装饰的建筑,在很长一段时间,都被看做是财富和地位的象征。如今,也成了葡萄牙独特的风景。

希望在不久的将来,疫情消散,往来正常,可以如往年一样,时常走走看看,品味世界。

里斯本 辛特拉 佩纳国家宫

里斯本大航海发现纪念碑

相关资讯

葡萄牙宝藏——蛋挞

说起葡萄牙,你第一时间想到什么?很多人告诉我,那一定是大航海、和澳门的联系,以及蛋挞。贝伦塔大航海时代《卫报》曾把蛋挞评为世上最好吃的食物之一。蛋挞这枚小物在肯德基一上市就风靡了全中国,香酥的外皮,软嫩的芯,入口的香甜,让人欲罢不能。葡式蛋

Opta预测韩国vs葡萄牙:韩国胜率低至19.3%,葡萄牙胜率高达58.4%

直播吧12月1日讯 北京时间12月2日23时,韩国队将在小组赛末轮对阵葡萄牙,但足球数据机构Opta的预测中,却并不看好韩国队的前景。对于前两轮1平1负面临出局的韩国队而言,这场比赛将是能否进入16强的最后机会。但这场比赛韩国队将面对小组赛

葡萄牙vs韩国前瞻,葡萄牙大轮换,中场双核轮休

#2022世界杯#明天晚上,世界杯小组赛最后一轮比赛葡萄牙将会对战韩国,前2场比赛全胜的葡萄牙在这轮比赛将会轮换10人,为接下来的淘汰赛做准备。首先,门将位置上,迪奥科斯塔将会休息,帕特里西奥首发。后防线上,上场比赛发挥出色的老将佩佩轮休,

世界杯:韩国VS葡萄牙;韩国为尊严而战!葡萄牙渴望复仇成功

北京时间12月2日23:00,世界杯H组最后一轮将迎来一场大战。目前排名小组第一的葡萄牙,将迎战韩国队。尽管在积分上,葡萄牙已经位居第一,并且基本上这一位置也被球队锁定。不过,对于韩国队来说,本场比赛,球队却是希望能够有所作为。如果此役韩国

优劣势对比,葡萄牙碾压阿根廷?葡萄牙中场太弱,怕被摆大巴?

优劣势对比,葡萄牙碾压阿根廷?葡萄牙中场太弱,怕被摆大巴?中场太弱了,完全控制不住球上半场一直失误也没法给前面的梅西和劳塔多做球,后防也不够稳基本就靠马丁内斯兜底,而且感觉他们节奏起不来全是慢吞吞的传控有机会也很少加速推进,缺乏进攻手段这样

葡萄牙vs乌拉圭前瞻:葡萄牙迎来复仇良机,C罗能否连场进球?

世界杯小组赛H组第二轮 葡萄牙VS乌拉圭比赛时间:北京时间11月29日03:00看点在2018年俄罗斯世界杯上,乌拉圭在1/8决赛中以2-1的比分淘汰葡萄牙晋级8强,留下了C罗落寞的背影。四年后两队在小组赛相遇,葡萄牙队迎来了复仇的机会,水

葡萄牙vs乌拉圭半场数据:葡萄牙7成控球率,8脚射门0射正

直播吧11月29日讯 世界杯H组第2轮,葡萄牙vs乌拉圭,上半场结束,两队暂0-0,半场数据如图,左:葡萄牙,右:乌拉圭。

“葡萄牙”现状,带你看看一个真实的葡萄牙

葡萄牙,位于欧洲西南沿海一角,面积并不大,只有9万多平方公里。葡萄牙只有西班牙一个邻国。全国总人口1034万。葡萄牙有着广阔的大西洋海岸线,许多人到那里就我为了目睹欧洲大陆最西端的海景。真正最靠西的海角,是一个被称为罗卡角的地方。葡萄牙虽是

“葡萄牙”现状,带你看看真实的葡萄牙

葡萄牙位于欧洲西南部,只有西班牙一个邻国,其总人口1千万左右,面积92226 km²。葡萄牙的地势多是山地和丘陵,矿产资源丰富,钨的产量最多,森林面积覆盖大,但是葡萄牙是经常发生森林火灾的国家。在葡萄牙西南方向的大西洋中,还有两个群岛领土,

走进“葡萄牙”,带你看“葡萄牙”真实现状,和你想象的不一样

说起葡萄牙,第一想到的可能就是C罗,C罗创造了无数个传奇,无需赘言,除了C罗还有很多关于葡萄牙的冷知识,我们一起来看看。葡萄牙,位于欧洲西南,首都里斯本位于欧洲最南端,葡萄牙占地9.22万平方公里(比重庆大一些,比浙江省小一些),人口有10

葡萄牙现状,带你看看真实的葡萄牙

号称“欧洲天涯海角”的葡萄牙的确是一个美丽的国度,那里的人们虽然经常是一张扑克脸,但是每当与之交谈,他们瞬间便眉飞色舞,然而一提到西班牙,算了,我们还是不要提了。下面,我们就来看看真实的葡萄牙!一、葡萄牙人的天生傲骨记得几年前,葡萄牙的一个

葡萄牙节日有哪些?葡萄牙传统法定节日一览

葡萄牙共和国(葡萄牙语:República Portuguesa),简称“葡萄牙”,是一个位于欧洲西南部的共和制国家。东邻同处于伊比利亚半岛的西班牙,葡萄牙的西部和南部是大西洋的海岸。除了欧洲大陆的领土以外,大西洋的亚速群岛和马德拉群岛也是

可爱有趣的宝宝小名,个个都是宝藏女孩和宝藏男孩

在生活中,一个有趣可爱的宝宝小名,不仅能增加生活中的乐趣,而且还能增强父母和孩子之间的感情交流,所以,现在给宝宝起一个洋气的小名,已经成了了新手爸妈们的最爱,有的宝宝甚至在妈妈肚子里就已经有了一个小名了,因此,可以说,宝宝有一个相得益彰的小

葡萄牙:欧洲的葡萄之乡,著名的风景胜地,我能带你去旅行吗

我们的现实生活很多时候是单调而乏味的,日子久了就会一点点丧失对生活的热情,而旅行的意义,是让我们找寻新的自我,重新觅得活着的动力,明白活着的意义。我是原创作者书写的旅游,喜欢去发现这世界好看的风景并分享给大家。有时候,会觉得我们像是被关在笼

世界杯最新积分榜:葡萄牙险胜登顶,韩国再爆冷,巴西强势开门红

北京时间11月25日,世界杯小组赛首轮又结束了GH最后两个小组的比拼,其中瑞士1-0力擒喀麦隆,乌拉圭0-0遭韩国爆冷,葡萄牙3-2险胜加纳,巴西2-0轻取塞尔维亚,目前在最新的积分榜上,巴西和葡萄牙排名各自小组榜首,瑞士和韩国排名各自小组

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈金华新闻资讯网摄影爱好者泰宁古城资讯网周杰伦歌迷网烧烤音乐节防城港白浪滩旅游迈克尔·乔丹球迷网九江头条新闻网今日济南洛阳新闻资讯网陆子艺影迷网今日六安电视机品牌网美术艺考培训网手机数码网
葡萄牙旅游网-葡萄牙景点介绍葡萄牙旅游景点攻略信息,葡萄牙景点介绍包括景点地址,景点门票,景点点评等。推荐葡萄牙最值得去的热门旅游景点,寻找更多葡萄牙旅游景点信息,提供欧洲葡萄牙十大旅游景点,葡萄牙旅游景点排行里斯本太加斯河的基督像,哲罗姆派修道院和里斯本贝莱姆塔、发现者纪念碑、葡萄牙电力博物馆、埃武拉历史中心、吉马良斯旅游景点攻略。
葡萄牙旅游网 jianzhipa.cn ©2022-2028版权所有