摘要：喜欢西点烘焙的你该课程适合咖啡厅增设西点项目，西点开店创业者。制作类型有慕斯&提拉米苏成品造型夹心，淋面与造型包装千层，饼底，重芝士，巴斯克装饰造型奶酪的种类，煎皮技巧与组装搭配瑞士卷&浮云卷的制作原理香缇奶油制作与运用卷蛋糕的技巧，手法，...
喜欢西点烘焙的你
该课程适合咖啡厅增设西点项目，西点开店创业者。
制作类型有
慕斯&提拉米苏成品造型
夹心，淋面与造型包装
千层，饼底，重芝士，巴斯克装饰造型
奶酪的种类，煎皮技巧与组装搭配
瑞士卷&浮云卷的制作原理
香缇奶油制作与运用
卷蛋糕的技巧，手法，分切，装饰，包装
曲奇&磅蛋糕&玛德琳&费南雪
烘烤时间，温度把控，礼盒组装
